去年以来，餐饮行业受到了不小的影响。然而压力之下，巨变也正在产生。随着疫情防控常态化及消费逐步回暖，借助商场机器人，激发消费活力，推动生意复苏，成为餐饮商家挖掘经营增量的新手段。
在龙湖杭州西溪天街，不管在哪层闲逛，你都能看到机器人的身影，还能听到类似“站住，小可爱”的甜美招揽音。
这些机器人，在过去的半个月，一天能为商场内的咖藤臻选餐厅（以下简称咖藤）带来近千元的营收。
客流稳定的它，生意如何更红更火？
咖藤为杭州主打素食西餐的餐厅，位于龙湖杭州西溪天街内客流量高的负1层，门店附近还有出口通向下沉广场，人气商圈加上优越的地理位置，为商家带来了稳健的客流。
即使如此，如何扩大餐厅的品牌认知度？尤其是囿于装修设计等缘故，第三方平台上不少评论称眼误以为咖藤是家面包店、甜品店，这也一定程度上限制了进店的客流。
人均近百这一不算低的客单价下，如何吸引更多闲逛消费者进店消费？如何“锁住”顾客的胃，培养更多回头客？
此外，所在的商场新开业不足1年半，咖藤如何突破区域限制，放大影响力，进而向网红店进阶？
商场内的猎豹商场机器人吸引了咖藤的关注。
流量变销量，机器人助商家跨出店门揽客
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机器人语音招揽，引顾客主动关注门店
猎豹商场机器人监测数据显示，龙湖杭州西溪天街在清明假期所在的一周（3月29日-4月4日），日均总客流超14万人次，如何吸引商场内闲逛消费者的关注，提升他们对咖藤的认知度？
猎豹商场机器人则可以高效推介商家信息：
一是密度高，30名商场机器人遍布商场各层，无论是门口、直梯、扶梯，还是人气店铺、厅台，在客流集中的核心位置均能看到它，可以全天不间断高频曝光推介商家信息。
二是智能主动招揽，机器人通过语音主动招揽闲逛消费者，可以高效吸引他们关注屏幕上推介的商家信息。之前的调研数据显示，超7成人被猎豹商场机器人招揽声音吸引，进而首次注意到机器人。
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定制化“诱人活动”，引顾客立马进店消费
让他们注意到机器人只是***步，怎么通过机器人的推介，吸引他们进店消费？
从内容上看，围绕顾客的需求及机器人的营销规律，猎豹移动工作人员为咖藤打造了定制化的餐品，如超值单人餐、下午茶套餐，颇具性价比的折扣，加上组合式的售卖方式，既降低了对餐厅感兴趣但是囿于客单价较高未能打卡的新客，又可以增强老顾客的新鲜感，进而再次上门消费。
再如特惠榴莲披萨，作为杭州市排名第二、店内的主打爆品，通过机器人的招揽，既能吸引顾客进店“拔草”，又能刺激顾客的连带消费，进而提升客单价及店内营收。
单有活动还不够，从推广上看，针对不同类型的餐品，机器人通过分时段精准营销，精准击中闲逛消费者的胃，进而吸引他们到店。如正餐时间推送的超值单人餐，不输健身餐的性价比，以及高效快速实惠健康的用餐体验，无疑可以吸引不少时间紧凑的周边上班族们进店消费。
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突破地理限制，机器人助商家场外拓客
实体店的辐射半径有限，如何让咖藤的人气及影响力走出商场，进而尽可能多地获客？
商场机器人除了吸引场内消费者进店消费外，通过线上流量入口——***小程序“小豹逛逛”，还可以从线上吸引消费者到线下店铺消费，进而帮助商家持续提升订单量。
与此同时，围绕商家的品牌定位、格调，机器人还推出了“买优惠券送精致鲜花”的运营活动，与餐厅气氛同样颇具格调的鲜花，提升了顾客的用餐体验、推动商家口碑裂变的同时，也吸引商场外的不少消费者，通过扫描鲜花包装上的机器人小程序码下单消费/复购，进而进店消费。
机器人引流，商家营收日增近千元
从生意增长上看，借助商场机器人在店外引流，短短半个月内，咖藤营业额***多时单日新增近千元。
从顾客来源看，***小程序“小豹逛逛”使得商家的影响力突破物理空间的限制，订单数据中，近4成来自小程序从商场外吸引来的消费者。
从顾客质量看，其中不乏复购的消费者，如持续通过机器人下单某款餐品的忠实顾客，也有尝试机器人上不同餐品的顾客。
从影响力上看，咖藤凭借商场机器人的赋能，以“数智杭州”的商家代表亮相杭州电视台，也使得品牌影响力触达全市消费者，在打造网红店的道路上再上新台阶。
激活消费，机器人多元助力生意增长
从牛年春节屡创新高的电影票房、众多电商平台的优异“战绩”，到清明假期餐厅、景区限流下的人头攒动，在新冠肺炎疫情得到有效控制的情况下，疫情对全国购物中心客流回暖的负面影响逐渐递减。
以杭州为例，商场机器人大数据显示，清明假期，杭州商场日均总客流同比上涨逾1.2倍，实体商业环境的改善推动众多商家纷纷出招吸引涌入商场的客流。
猎豹商场机器人作为离消费场景***近的智能设备，遍布全国41座核心城市的超1200家商场，上岗数量近12000名，日均触达近6000万客流，***行业的落地规模及引流、营销等优势，吸引了众多商家的青睐与认可。
在龙湖杭州西溪天街，除了咖藤，一家名为湘下佬老长沙吃货铺（以下简称湘下佬）的小吃店也是利用机器人挖掘生意增量的诸多商家之一。
通过在商场机器人上投放优惠券，在过去的半个月内，机器人为湘下佬拉来的订单量突破百单，除了离商家较近的机器人外，接近4成的订单来自机器人吸引过来的商场内及外部的消费者。商家负责人也表示，商场机器人的品牌信息宣传、店铺指引、地图引流进店等功能也非常实用。
餐饮行业既是生活里的烟火气，也是稳增长、惠民生、促就业的重要领域，随着内需消费逐步回暖，接下来猎豹商场机器人还有望通过机器人联动、品牌广告等形式，助力餐饮商家揽客引流、触达不同商圈的消费者等，进一步探索生意增长的多元化，助推区域经济活力的复苏。
